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现代餐饮空间设计需要考虑的八大要素分别是什么

文章来源:hezhusheji
发布时间:2019.06.21

  餐饮空间设计的主要目的就是为了吸引更多的客户、让客户愿意为此花费,可以说一家餐厅的顾客的多少有一半的影响力是来自于餐厅的店面装修的,那么我们要如何更好地设计餐饮店呢?下面餐饮空间设计的小编总结了以下八大要素:

  1、定位准确:不一样的定位决议了不一样的规划风格;

  2、尽也许削减散席及包间区域地上凹凸的变化:由于不但会下降空间的利用率,还会致使有摔跤事端的发作;

  3、注重流线规划:假如条件答应,散席与包间最佳分设进口,规划中要尽也许思考这一要素。一起,效劳流线防止与客人通道交叉;

  4、包间规划应防止的疑问:一是包间的门不要相对;二是桌子不要正对包间门,不然,别的客人从过道一眼就可将包间内的状况看得一览无余;

  

餐饮空间设计

 

  5、确定恰当的规划和份额:把握花费者心思很主要,许多到高档餐厅花费的客人都期望有一个杰出的就餐空气,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的氛围遭到搅扰;

  6、可思考少设或不设酒水效劳台:由于大多数客人都不会到酒水效劳台点酒或结账,很大的效劳台只会占用有限的空间,因而在对比荫蔽的方位设置一个很小的结账台即可;

  7、注重维护客人的隐私:现在的方法是经过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这么不只也许添加装修面,而且又能极好地区分区域,给客从留有相对私密的空间;

  8、注重通风及排烟:散席与包间都需求有杰出的通风及排烟设备,在规划酒店的设备时要特别留意这一疑问。另一通风的疑问是假如出风口正对客人或餐桌,会影响客人的舒适及菜肴的质量;

原创声明:本案例为赫筑餐饮空间设计提供,如需转载请标明出处http://www.htwochina.com/news/709.html

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