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泰国餐厅设计需要如何展现其特色?

文章来源:赫筑
发布时间:2019.05.16
        泰国餐厅是一个连接东方与西方、现代与传统兼容并蓄的独特饮食场所,包容性极大,泰国餐厅独特的设计理念吸引了人们进店消费,品尝美食的同时,也能体验到独特的泰式餐厅环境。


中餐厅设计

  泰式神龛、鸟笼、兰纳旗,都是泰国传统文化中最常见的元素。当融入至泰式设计中,建筑材料,小至一片金箔、一只鸟笼,大至象群雕塑与旗杆,都让人感伤到更深层的人文休闲底蕴。有的泰式餐厅,用水作为介质营造不同的氛围,以漆器作设计的竹子墙面,也巧妙地利用日式元素来搭配东南亚氛围;更以线板、仿旧铜镜与复古镜,制作人文气息;以黑镜、透光玻璃、人造石与紫、黄亮丽色彩,呈现炫目时尚气氛。

  从泰国餐厅装修材质可以一窥泰国餐厅设计理念与材质运用的广度,例如玻璃,从透明、雾面、烤漆、单层、双层,几乎可采用所有种类的玻璃艺术,全面性呈现多面向的设计层面,加上泰国餐厅通常保留传统的手工制造法,让泰国设计多一点独特的手工感与人性化。装修泰国餐厅时,与泰国风格设计师进行交流言谈,才可以探讨泰国设计中人文最深层的一面,才可将泰国各地域有代表性的民俗文化尽可能原汁原味地呈现,让人们可以更深入且多角度感受泰国。

  东方以五行:金、木、水、火、土为设计理念,这一理念也常常融合在泰国餐厅设计中。将东方禅意加入西方流行摩登元素,可以做到充满温暖原木色系及泰式美学的视觉效应,强调时尚设计感及品味,虽然不算新鲜,倒也很有特色及质感,很容易吸引年轻客人。

  靠近厨房的方向可以红色的意象(如炉灶)展现五行中「火」的意涵,勾勒出厨房的温暖与对烹饪的热情,更挑起沉溺于味蕾与视觉的感官活力。餐厅外围的空间以「水」做为缓冲,营造平静氛围,其间并摆放羊与马等装置艺术,建构一幅水、火相融的意境。用蓝色与泰国神话生物图腾,黑与白方块大理石对比拼贴地材,足以打造宛如原始时期居住于洞穴的感觉,表示对五行中的「土」─大地之母的无比敬意。运用各式木头材质展演五行中的「木」,透过自然肌理与温馨触感,以及在墙壁上悬挂泰国艺术家手工素描画作、木头雕刻挂架,让宁静氛围得以徐徐融入餐厅每一隅,将外面的熙熙攘攘隔绝于门外,平静地沉浸于祥和空间中。天花板上的纯净灯光、玻璃与金属合理搭配,诠释五行中“金”的元素,营造一种“感觉不到材质存在的层次”,让时间与空间超出感官体验。
原创声明:本案例为赫筑餐饮空间设计提供,如需转载请标明出处http://www.htwochina.com/news/361.html

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