自助餐厅设计要注意哪些细节?

        除去传统餐厅，自助餐厅绝对是大多数人不知道吃什么时候会选择的餐厅，因为与其他类型的餐厅相比，自助餐厅能够让消费者在一次性消费过程中，品尝到各种各样的美食，并且顾客可以自行挑选。不过在竞争激烈的餐饮业，仅凭这一点，恐怕是无法长期经营下去的，自助餐厅设计也要注重品质，才能更好的为消费者带来优质餐饮服务，赢得好口碑。下面与大家分享自助餐厅设计要点。


　
　一、色彩搭配与装饰：关于餐饮店室内的色彩搭配，色彩要连贯统一，在条件允许的情况下，不妨采用红色、黄色等暖色系，有利于食客提高食欲。在装饰点缀方面以提升情趣与灵性为核心，适当布置一些装饰画，研究表明，优化的画作能够让人感到平和与宁静，具有稳定情绪和提高食欲的作用，除了装饰画之外，诸如鲜花，盆景，餐具，水果，壁画等，都能作为装饰物来丰富餐区，不仅是作为装饰之用，最重要的是能让人感觉到这些东西都是具有生命的，让整个自助餐厅不再死板，显得更加生动协调。

　　二、灯光：无论是哪家餐饮店，灯光在设计之中都起着相当重要的作用，灯光不仅是用来照明，更重要的是可以用来点染用餐的气氛，自助餐厅所使用的灯光中，一般以垂钓式造型的吊灯为主，另外使用筒灯或是射灯作为辅助，可以为空间营造出层次分明的感觉。

　　三、空间布局与设置：做自助餐厅设计之前，我们先要确定餐区的范围，自助餐厅是一个开放的空间，在装修设计的时候都会采用开放式的格局，这也是自助餐厅设计和普通饭店餐厅不同的地方，讲究的是开放性，其好处不仅可以使餐区看上更大更宽敞，更是丰富了室内的景观。

　　除此之外，我们可以利用利用天花板与地板的变化加以界定等方法，换而言之，就是利用虚拟空间的设计将视觉空间的完整性变现出来的手法。天花板经过巧妙的设计，能够营造出非常不错的笼罩感，加之灯光的合理布置，更是能够增添餐饮空间的聚合性。围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。