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自助餐厅设计要注意哪些细节?

文章来源:赫筑
发布时间:2019.05.17
        除去传统餐厅,自助餐厅绝对是大多数人不知道吃什么时候会选择的餐厅,因为与其他类型的餐厅相比,自助餐厅能够让消费者在一次性消费过程中,品尝到各种各样的美食,并且顾客可以自行挑选。不过在竞争激烈的餐饮业,仅凭这一点,恐怕是无法长期经营下去的,自助餐厅设计也要注重品质,才能更好的为消费者带来优质餐饮服务,赢得好口碑。下面与大家分享自助餐厅设计要点。


 
 一、色彩搭配与装饰:关于餐饮店室内的色彩搭配,色彩要连贯统一,在条件允许的情况下,不妨采用红色、黄色等暖色系,有利于食客提高食欲。在装饰点缀方面以提升情趣与灵性为核心,适当布置一些装饰画,研究表明,优化的画作能够让人感到平和与宁静,具有稳定情绪和提高食欲的作用,除了装饰画之外,诸如鲜花,盆景,餐具,水果,壁画等,都能作为装饰物来丰富餐区,不仅是作为装饰之用,最重要的是能让人感觉到这些东西都是具有生命的,让整个自助餐厅不再死板,显得更加生动协调。

  二、灯光:无论是哪家餐饮店,灯光在设计之中都起着相当重要的作用,灯光不仅是用来照明,更重要的是可以用来点染用餐的气氛,自助餐厅所使用的灯光中,一般以垂钓式造型的吊灯为主,另外使用筒灯或是射灯作为辅助,可以为空间营造出层次分明的感觉。

  三、空间布局与设置:做自助餐厅设计之前,我们先要确定餐区的范围,自助餐厅是一个开放的空间,在装修设计的时候都会采用开放式的格局,这也是自助餐厅设计和普通饭店餐厅不同的地方,讲究的是开放性,其好处不仅可以使餐区看上更大更宽敞,更是丰富了室内的景观。

  除此之外,我们可以利用利用天花板与地板的变化加以界定等方法,换而言之,就是利用虚拟空间的设计将视觉空间的完整性变现出来的手法。天花板经过巧妙的设计,能够营造出非常不错的笼罩感,加之灯光的合理布置,更是能够增添餐饮空间的聚合性。围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。
 
原创声明:本案例为赫筑餐饮空间设计提供,如需转载请标明出处http://www.htwochina.com/news/347.html

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