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餐厅设计怎样做才能深得人心?

文章来源:赫筑
发布时间:2019.05.20
       作为现代人聚会交友的场所,餐厅已经不仅仅是为了吃饱吃好而存在了,对于食客的精神需求餐厅同样要学会满足,相对而言,也就是说餐厅设计的整体氛围效果要跟得上食客的需求,以完美的餐厅设计效果、氛围和应参环境来满足顾客的审美需求和心理需求。那么,如何设计才能深得人心呢?


  
怎样的餐厅设计效果是会深得人心的

  进行餐厅装修时要突出文化主体。当今时代,餐饮的文化性已渗透到经营方方面面,从餐厅设计布局、装饰到菜品的色、香、味、形、器,无一不是文化的结合体。在餐饮创新过程中,应始终把提升文化特色作为经营的主要方向,去营造一种良好的、健康的文化主旋律,为餐饮经营开辟新的思路。
  自古以来,中国餐饮就以美的风格和文化特色而著称于世。应该说,餐饮经营与创新首先离不开“美食”这个基础,通过色、香、味的统一,促进人们的食欲,满足人的生理快感,给人以视觉上的审美享受。餐厅设计中,器具的变化美与美食和谐统一,是中国传统饮食艺术一个重要组成部分,也是餐饮经营创新不可忽视的主要方面,它已成为餐饮经营中突出个性特色的重要内容。餐饮空间中,餐饮器具的造型美、质地美、色泽美、纹样美对餐饮产品的整体美影响较大,彼此相融,则会锦上添花,达到一种新的境界。而如果彼此不配合,则相形见绌。
  进行餐厅设计装修环境是我国饮食文化审美过程中的一个重要方面,良好的餐饮空间环境可增进饮食的情趣,如何达到大意境之美,如何布置和选择适宜的进餐环境,餐厅的四季如何布置绿色植物,不同的餐厅灯具如何设置等,这是现代餐饮经营必须研究的问题。
  从古到今,随着时代的发展,人的审美趣味和需求的不同,也发生了很大的变化,餐饮经营创新不能拘泥于某一种形式,只要是有独特风格的、健康文明的,酒会产生良好的效果和效益。只要将文化牢牢地渗透在餐饮的方方面面,或餐饮经营始终围绕文化这个主旋律,它就会深得人心,吸引广大消费者。
 
原创声明:本案例为赫筑餐饮空间设计提供,如需转载请标明出处http://www.htwochina.com/news/193.html

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