什么是餐饮空间，餐饮空间设计意味着什么?

　现在人上街吃饭已经不再仅仅是为了吃“味道”，更多的其实是吃“环境”。而对于用餐者来说，餐厅越来越多，餐饮空间的文化却越来越贫瘠，有人说，一个卖饭的那要什么文化? 殊不知餐饮文化是我们中华五千年文化史中重要的组成部分，历朝历代的餐饮文化变革都和经济社会的变迁密切相关。餐饮空间设计作为餐饮文化的重要表现形式，岂能随便马虎?

　　➤什么是“餐饮空间”?
　　您当然可以从“度娘”那里轻松的得到“标准答案”——餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆(又叫酒店，酒家、酒楼、饭店，饭庄等)指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位，包括(火锅店、烧烤店、茶室)等。
　　简单来说，餐饮空间是我们每个人对餐饮这样一个消费场所第一时间、最直观、最可视化的体验，因为当你还不曾品尝到这家餐厅美食的味道，便有可能早已被这家餐厅的装修设计空间深深吸引，用户体验度瞬间提升，请注意，这里的“体验”很重要，因为它直接影响着不同角色与一家餐饮机构之间的关系。
　　对的时间，对的地点，我们和某家餐厅发生了关系，有了一次最亲密的接触。但这美好的“邂逅”都有一个共同点，那就是一切都从“空间”开始!
　　➤“空间”对一家餐厅意味着什么?
　　生活中，我们经常会听到有朋友说：“最近去了一家餐厅，装修风格特别喜欢，特别有味道，下次带你们感受一下!”他们口中的“味道”不再简单是食物的味道，而是基于对食物本身味道认可基础上整个就餐过程的综合体验，而影响这个体验感指数的关键因素，就是餐饮空间的设计打造!
　　我们会发现，海底捞、外婆家等这些行业大佬们都在基于自身产品特色高标准要求餐饮空间的打造，而西少爷、黄太吉等这一批借势互联网而瞬间走红的餐饮机构同样用特色餐饮空间吸引食客的目光，即便是像肯德基、麦当劳、德克士这样的规模型连锁餐饮机构，同样会根据当地特色元素进行空间打造的创意微调，更不用说那些隐匿于全国各地美食集中地的匠心小馆和老店了。
　　➤对“空间”有追求的老板，我们懂你!
　　中餐与西餐装修风格有哪些不同?
　　南方与北方对餐饮空间有哪些具体要求?
　　当下最前沿的餐饮空间设计流行哪些风格和元素?
　　连锁型餐饮与地方风味餐饮机构的空间打造有着怎样的迥异?
　　餐饮空间的打造如何更好的做到美学、文化、艺术与功能兼具?
　　如果此刻正在阅读这段文字的你，恰好也是一个对“餐厅空间”有着一定追求的你，我们特别由衷的想告诉你：其实你的世界，我们懂得!至少，我们愿意从此以后，不断走在懂你的路上!
　　也许，您正在为选择什么样的装修风格而发愁，也许，您正在为选择哪个设计师而烦恼，也许，您正在为餐厅的布局、软装而无助，当然，您还可能因为不知道在自己的餐厅中应该呈现和传承怎样的餐饮文化而迷茫，我们想，“餐饮空间设计”的出现和存在，就此变得越发有它独特的意义!