竹枝与川：竹影与川味的空间层次

竹枝与川：竹影与川味的空间层次

项目名称：竹枝与川

设计师：    李毓淞

核心痛点：川菜空间如何在热烈的品类属性之外，建立更有层次的自然感与停留体验

项目地点：上海

空间面积： 约368㎡

交付标准：赫筑六固体系

竹枝与川的空间关键词比较明确：竹、川、自然、温度。它没有把川菜直接处理成强烈、刺激、重色彩的空间，而是借由竹影、火山岩、木质界面和暖色光线，建立一种更有节制的用餐氛围。

氛围：用“竹”降低川菜空间的燥感

川菜自带热烈属性，但空间没有继续放大这种情绪。设计选择以竹的轻盈、自然和秩序感，去平衡川菜本身的强烈味觉印象。

外立面中反复出现的竹枝、格栅和种植池，形成较柔和的第一印象。进入室内后，竹元素被进一步转化为隔断、吊顶、灯具和局部装饰界面。它不只是符号，而是参与空间分隔和视线控制的主要材料。

这种处理让空间保持一定的开敞感，同时避免过于直白的热闹。川菜的“川”被保留下来，但空间的底色更接近自然、松弛和有序。

空间：从外部展示到内部停留

这个项目的空间关系比较强调“层层进入”。

外立面通过花池、矮墙、竹影和灯光建立边界，既保证展示面，也给就餐区留下缓冲。室内并没有完全展开成一个大厅，而是通过圆形金属隔断、竹编界面、卡座和绿植形成多层空间关系。

就餐区之间的分隔比较轻，不依赖实体墙，而是通过半透界面和材料变化完成。顾客坐下后，既能感受到相对独立的用餐范围，又不会完全脱离整体空间氛围。这样的处理更适合中餐聚餐场景，也能减少大空间里常见的嘈杂感。

材料：粗粝与精致之间的控制

材料关系是这个项目的重点。

火山岩提供了粗粝、稳定的空间基底，适合用于门头、柱体和局部墙面。仿古地砖延续这种沉稳感，降低反光，也更适应餐饮空间的高频使用。艺术漆和木饰面则负责调和整体氛围，使空间不至于过冷。

毛竹是空间中最具识别度的自然材料，它与金色不锈钢形成明显对比：一个偏自然，一个偏精致；一个柔和，一个清晰。金色不锈钢用于隔断、收边和局部装饰，使空间在自然感之外保持商业品质。

暗红色艺术漆及冲孔铝板装饰，主要承担情绪层面的补充。它们没有大面积铺开，而是出现在节点和背景界面中，给空间保留一部分川菜应有的热度。夹绢玻璃则用于半透界面，既形成遮挡，也保留光线的柔和穿透感。

光线：让竹影和材质形成层次

空间灯光整体偏暖，重点集中在桌面、隔断、花池和墙面节点。

金色不锈钢、毛竹、夹绢玻璃和冲孔铝板都需要光线参与，才能形成层次。尤其是圆形隔断和竹编界面，在灯光作用下形成更强的纵深感，避免空间显得平铺。

外立面和室内花池的低位光，也让自然元素在夜间具备存在感。竹影、石材和暖光共同组成空间的主要记忆点。

结语

竹枝与川上海店的设计重点，是通过竹、石、木、金属和光线之间的关系，建立一个更有层次的川菜空间。

它保留了川菜应有的温度，但没有把空间做成直接的热烈表达。竹影和火山岩控制整体气质，金色不锈钢与夹绢玻璃补充精度，暗红色界面则在局部释放品牌情绪。整体空间最终呈现的是一种更克制、更适合停留的川味体验。