创始人姚盟身为北方人，对烧烤始终有一种独有的情怀，
走遍全国各大街道小巷寻找心中最喜欢的烧烤味道，不是味道差就是环境太差，
难道烧烤只有在路边摊的才正宗吗？就这样下定决心要打造一家全国NO1烧烤店，
2015年底确定项目16年下旬旬正式营业。炭知天下的亮相完全颠覆了消费者对烧烤的看法，
烧烤不仅要好吃也要有好的环境，从营业开始直到现在几乎每天都是爆满！
项目的初期从天津到上海不远千里与我们联系，
正因为创始人对设计的高认知整个合作过程也是非常顺畅，对接下来的项目合作也寄予很大的期望！
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