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餐厅装修设计前所必须知道的几个细节

文章来源:赫筑
发布时间:2019.05.29
中餐厅设计效果图 
作为专业的餐厅设计公司,赫筑在服务每一个客户的时候,都会做到亲力亲为,并且做一系列的方案调研,按理说只是一个室内设计有必要这么麻烦吗?赫筑创始人——李毓淞告诉我们了答案 “赫筑作为一个专业的第三方公司,我们卖的不仅仅是设计,更是服务,更确切的说是对你店铺开业后的保障”
 
别人不知道的餐厅选址技巧悄悄告诉你
        
世上最难决定的事情是什么?那就是选择,人的一生中有很多很多的选择,选择对了,也许能够改变你的一生,选择错了,也有可能悔恨一生,然而对于餐饮人来说,在店铺开业初期,餐厅的选址就是一个选择难题,所以今天我们就来谈谈餐厅的选址,你选择对了吗?
 
看潜力:与其选择现在被商家看好的店址,不如选择在不久的将来会由冷变热、而目前暂时未被别人看好的店址。这样的店铺位置费用较低,而潜在的商业价值却很大。因此,应特别留心城市建设的新发展将会带来什么样的变化。
 
蹭热度:选择靠近一些大公司、大企业或者商场旁边的街道。这不仅仅解决了大公司,大企业的员工就餐问题,更是有助于招揽人气,在公司的会客,聚餐等情况下,这些地方都有了被选择的可能性,久而久之,就形成了口碑效应,这样就比较容易指引他人光顾。
先投资:前几年,我认识一个朋友,在一个刚开始动工的商业区中就预定了一个位置,等商业区完工落地以后,这个地方聚集了很多的人流量,而他的餐厅也一直是人满为患,所以找到这种地方就需要你有一定眼光,随时关注某地将建住宅小区或将设立新机构等消息,多关注媒体的报道。找伙伴选择经营方向相辅相成的店铺作邻居。比如你要开一家儿童服装店,最好靠近一家妇女服装店,而不应靠近修理店或酒吧。因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充,附近店铺的顾客就很容易也成为这家店铺的顾客。
 
看店铺:选择店铺位置时,还应重视店铺所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否符合经营要求(否则会给经营带来不便),建筑物的朝向是否较少受气候影响(比如冬天面向刮大风方向就不妥),以便今后在经营中减少支出。
 
挑毛病:在同一条街道两侧选择店铺位置时,以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少,就缺乏“人气”,影响收入;能见度低,即使有“人气”,人们也不容易发现你的店铺;如果交通不畅,人们就不愿意来。
 
重点来了:有时与其定好经营方向再去选择店铺位置,倒不如先找到一个地点适中、价格较合理的营业场所,再根据当地情况确定一个有发展潜力的经营方向。就是说,开店铺不一定要在经营方向上“先入为主”,找好位置往往更重要。选址要考虑周边环境和就餐对象开餐馆选址要考虑周边的环境和就餐的对象,这些都是十分重要的。只有考虑成熟了,才可以确定相关的装修档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。
 
赫筑作为一家专业的餐厅设计第三方服务公司,在客户选择我们的时候就会进行详细的市场调研,给你一份满意的市场报表,使你餐厅定位更加准确
原创声明:本案例为赫筑餐饮空间设计提供,如需转载请标明出处http://www.htwochina.com/news/69.html

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