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中餐厅设计中很多设计师存在的误区

文章来源:赫筑
发布时间:2019.05.29
中餐是我国悠久历史文化的传承中发展起来的,所以很多地方都有属于自己特色的中餐厅设计,他们开始了与现代化的设计融合,可是很多没做过餐饮的设计师在设计的过程中,还是存在了很多的设计误区,今天我们就给大家说一下吧

中式餐厅设计
一、过于突出个性化
 
现在中式餐厅的竞争压力不断增长,要想在激烈竞争中脱颖而出,在餐厅的设计中增加创新点或进行个性化设计无疑是一种良好的方式,然而在实际的餐厅设计中,许多中式餐厅过于强调主题、个性化等新概念,对餐厅的环境,包括布局结构、灯光照明、工艺装饰等方面进行个性化设计,以求区别于其他餐厅,为顾客带来更好的体验,但在设计过程中,需注意避免本末倒置,中式餐厅仍然应以体现中国传统文化为中心,而非仅仅为增加视觉效果而进行设计。

中式餐厅设计
二、装修设计过度
 
在商业化的大环境影响之下,现代中式餐厅的设计也呈现出了时尚潮流化的趋势,许多中餐厅在设计时过于注重其商业价值的体现,运用了大量的现代设计元素和手法对其进行包装和装饰设计,也就出现了包装手法与中国传统历史文化和审美特征相背的现象,使得中式餐厅无法展现出应有的韵味与风采。且豪华的装饰往往需使用昂贵的装饰材料,这种风格与传统中的儒雅、淡泊的文化理念截然相反,也往往体现不出应有的高雅,因此中式餐厅设计需在整体风格的把握上继承传统文化的审美精髓,达到传神达意的效果。
 
中式餐厅设计

三、盲目复古
 
中式餐厅的设计可以说是对中国传统文化的传承和表达,但中国历史源远流长,其文化在不同的历史时期也往往拥有各自的不同特点,因此在餐厅的设计过程中,应当注意对中国文化进行有针对性的传承,避免盲目复古。中式餐厅的风格设计应注意对不同时期、不同文脉的不同风格进行区分,在设计时运用统一的风格元素,而非不同时期或不同风格的元素盲目堆砌。同时还需注意对传统文化中一些复杂造型图案的应用,它们往往样式繁多而寓意深远,合适的装饰设计能够起到点睛之笔的作用,但也应注意实际操作的可行性,进行适当的抽象简化和符号化,而非盲目照搬。
 
总结来说,中式餐厅设计存在的问题主要还是对传统文化理解不够造成的,因此在进行餐厅设计之前,对传统文化进行充分了解,明确其风格特点、常用色彩搭配原则等是十分有必要的。更多资讯请关注上海赫筑空间设计事务所,因为我们只做餐饮,所以我们更加专注,
 
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