个性餐厅设计要记得把握好尺度

　      民以“食”为天，人们每天都离不开吃喝。正是抓住这一特性，如今的餐厅越来越多。然而为了吸引更多的人消费，现在的餐厅必须开始注重餐厅环境设计，做到与其他餐厅不相同，用具有个性的装修风格和特色菜品来增加人气，从而提升经济效益。在特色餐厅设计时，要注意效果最好要符合多数人的审美观，和谐统一，太过另类的设计会有适得其反的结果。


　
一、结合当地文化

　　无论是哪个地方，都是拥有自己独特文化和生活方式。特色餐厅是了让餐厅更加受欢迎，所以在餐厅装修设计时，可以融入当地的风土人情，让消费者有一种归属感，在无形中就提升了餐厅的人气。
　
　二、符合消费者需求

　　特色餐厅的涉及虽然强调特色，但是这个特色是要在消费者需求基础上进行的。如果不能迎合大多数消费者，那么特色也就没有意义。比如比基尼餐厅，在短时间内可以吸引到消费者的注意，但是长时间是无法经营的，这种博眼球的做法是不符合消费者需求的。所以特色餐厅设计，一定要符合大多数人的审美。
　　
三、特色为先

　　既然是特色餐厅，最主要的就是特色两字，装修设计都要围绕这两个字进行，与其他餐厅相比，要有独特和吸引人的地方。在设计风格上就要开始确立，比如以异国风情为特色的，在装修设计上就要有异国元素和工艺品，以古典为特色的，就要营造一个古典的用餐环境。如果一个以西餐为主的餐厅，装修设计为中式风格，这样就非常不搭。
　　
四、细节取胜

　　有了一个特色的环境，在餐厅最主要的菜品上，也需要有自己的特色所在。既可以开创新的菜式，也可以在旧菜式上进行创新，要让消费者感受到与其他餐厅不一样的地方。在细节上，多运用一些相关的设计元素，比如餐具的设计上，桌椅的造型上，甚至水杯、抽纸盒等都可以来突出餐厅的特色。
　　餐厅作为一个目的性较强的场所，为了提高人气，在特色餐厅设计时，既讲究特色所在，也不要忽略实际，被大多数消费者认可的特色，才是提高收益的长久之计。