我的位置:首页 > 动态 > 餐厅环境氛围如何提升,谨记这四大设计原则

餐厅环境氛围如何提升,谨记这四大设计原则

文章来源:赫筑
发布时间:2019.05.20
       现代消费者非常注重消费体验,因此在一间餐厅用餐时,多数会同时对菜品的质量及餐厅设计效果有要求,也就是说,餐厅设计优良,菜品又有保障的餐厅在餐饮业中才是最具竞争力的。那么,在餐厅设计装修中,怎样做才能提高整体餐饮空间的环境和氛围呢?遵循以下几个基本原则非常重要。


  提升餐饮空间环境氛围的四个基本原则
  一、餐厅装修环境设计要体现理念
  在激烈的市场竞争中,如今,快餐店越来越讲究经营理念和服务理念,而抽象的理念通过有形的环境可以得到具体的提示,从而有利于顾客的识别。快餐店内始终保持沁人心脾的味道;餐厅装修的铺地材料采用可再利用的花岗岩;餐厅装修墙面采用无污染的材料或天然材料;厨房设备采用绿色家电等。
  二、餐厅装修环境设计要服务于创新
  餐厅环境的设计要与餐饮创新相结合,使环境设计支持创新。餐饮环境的设计包括网点地点的选择,店堂环境的装修,服务人员的服饰、仪表和行为规范的设计等。
  三、餐厅装修环境设计要体现特色
  快餐店的特色,不仅要体现在快餐、点心和自配饮料上,还要体现在餐饮空间的环境上。餐饮环境的各种要素都可以体现快餐店的特色。例如,许多餐厅的环境设计各具特色,如我国香港特别行政区的大家乐快餐,其在设计上就很有自己的特色。
  四、餐厅装修环境设计要能烘托质量
  由于服务的无形性,餐饮质量较难被顾客识别,而餐饮环境作为一种包装,可以提示餐饮质量,增大其识别度。例如,高质量的餐饮设施和工具,如餐椅、餐桌、餐具、装修、洗手间等,都可以向顾客展示高质量的服务。又如,快餐店的人气环境也可以起到烘托质量的作用。一家快餐店能注意和展示红火的人气,就会给顾客带来很强的提示:人气这么旺的快餐店,其快餐的质量一定不错。展示人气有多种方法,如餐厅装修将沿街的墙改成透明的大玻璃墙;在快餐店门厅内竖立大牌子等。
原创声明:本案例为赫筑餐饮空间设计提供,如需转载请标明出处http://www.htwochina.com/news/202.html

欢迎拨打咨询电话

400-887-1669

热线电话

咨询

添加官方微信获取
更多报价

微信

返回顶部
设计该花多少钱?点我算一算
设计计算器10秒获取设计报价

温馨提示:请你确保你所填的信息正确

您的设计报价约为

万元